Les miels

 

Fiche de commande en page d'accueil: pivoine hellebore

 

 

La production est limitée, vendue sur place dans le périmètre Belfort/Héricourt/Montbéliard/Villersexel, cela correspond à la volonté de travailler le plus possible en circuits courts. La vente par Internet n'est pas encore envisagée mais en cas de demande qui le justifierait, je pourrais revoir cette question et évaluer avec vous le surcoût lié au transport. L'utilisation  de pots en verre rend l'envoi par la poste un peu plus délicat. Les prix indiqués ci-dessus et sur la fiche "commande" s'entendent sans transport.

Prix du miel et plaidoyer pour l'apiculture
L'apiculture n'est pas mon principal métier.  Il serait aisé de pratiquer des prix en dessous des autres apiculteurs, mais ce mode de fonctionnement est contraire :
- à la volonté de conserver toute sa noblesse au produit et à notre idée que seuls les circuits courts de distribution peuvent permettre d'être garants de sa qualité en excluant les importations lointaines qui permettent pourtant d'offrir des miels à des prix trop bas mais sans garantie de qualité.
- au respect du travail de l'ensemble de la filière apicole qui exerce un vrai métier (l'idée que l'apiculture consiste à mettre une ruche au milieu des fleurs, attendre et récolter, est loin de la réalité) et ainsi maintenir un savoir faire qui nécessite un niveau de revenus cohérent sans lequel est mis en danger la garantie d'un miel de qualité et d'une apiculture respectant les abeilles.

Les ruches sont réparties dans des ruchers de Haute-Saône, situés dans des environnements très différents :

1er rucher :  environnement de châtaigners et de tilleuls à une altitude de 350 mètres.

2ème et 3ème (opérationnel en 2017) ruchers :  à 400 mètres d'altitude dans un environnement de bois et de prairies fleuries.

4ème et 5ème (opérationnel en 2017) ruchers : situés dans le "Parc naturel régional des Ballons des Vosges" pour lequel nous avons obtenu l'appellation "miel de montagne". Environnement de sapins, feuillus et prairies fleuries. Ces ruchers sont situés à distance des grandes surfaces cultivées et donnent certaines années du miel de sapin (2011- 2013...2016). 500 à 600 mètres d'altitude.

6ème rucher : environnement de vergers, de tilleuls, d'acacias, de forêt et de prairies fleuries à 400 mètres d'altitude.

7ème rucher (début 2017) : Bois et prairies au bord d'une rivière à 400 mètres d'altitude.

 

Je suis soucieuse à la qualité de mon miel et pour cela :

- Je ne vends que le miel que produisent mes abeilles dans mes ruchers.

- Je conditionne moi-même ma production en pots en verre (500 g et 1 kg) pour la vente directe.
- Depuis 2013  une grande partie des miels est analysée par le "Laboratoire d'expertise des miels" de Port Lesney dans le Jura.


Je propose, suivant les années et la production,  des conditionnement en seaux de 40 kg ou en futs de 300kg  (
me contacter pour la disponibilité et les tarifs).

cliquer sur l'abeille pour me contacter 

Le rucher

Quelques photographies d'abeilles

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